Frigomat Kombi Speiseeismaschine Twin 4 mit Luftkühlung und Starkstrom

30.050,00

 
Artikelnummer: SD2182
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Beschreibung

Die Frigomat Kombi Speiseeismaschine Twin 4 mit Luftkühlung und Starkstrom ist eine Kombi-Speiseeismaschine, die die Funktion des Kochers und des Speiseeisbereiters in sich vereint.

Beim Kocher haben Sie drei Kochprogramme zur Verfügung: Den automatischen Zyklus mit einer Kochtemperatur von 85 °C, den halbautomatischen Zyklus, den Sie auf Temperaturen zwischen 30 °C und 105 °C programmieren können und einen Schokoladeverarbeitungszyklus bei Niedertemperatur.

Der Kochzyklus arbeitet auf dem Glykol-Wasserbadprinzip und sorgt so für eine sanfte Temperatureinstellung. Die Zusatzoption „heikle Produkte“ verhindert, dass die Temperatur über 100 °C steigt. Der Fühler zur Becken- und Temperaturkontrolle wird dabei direkt in die Mischung eingelegt.

Besonders praktisch ist der extra große Hahndurchmesser, der auch für besonders dickflüssige Produkte geeignet ist. Nach dem Kochzyklus können Sie das Produkt übrigens direkt über den Hahn abgießen. Selbstverständlich können Sie den Han für die Reinigung komplett auseinandernehmen.

Im Einblockbecken befindet sich ein selbstblockierendes Rührwerk mit beweglichen Schabern, die sich auf dem Boden und an den Wänden bewegen.

Das Phänomen der Wärmeträgheit wird durch die patentierte IES-Elektronik beseitigt, die sowohl für gleichbleibende, exakte Temperaturen als auch Energieeffizienz sorgt.

Der Speiseeisbereiter punktet mit zwei automatischen Gefrierzyklen: STANDARD erkennt die optimale Konsistenz der eingegebenen Mischung nach Typ und Meng und PLUS für höhere Konsistenzwerte.

Bei den beiden zusätzliche halbautomatischen Gefrierzyklen können Sie die Konsistenzstufen individuell einstellen – wobei die Konsistenz am Zyklusende automatisch beibehalten wird.

Zusätzlich bietet die Maschine zwei Granitazyklen: Einer mit Programmierung der Konsistenz und permanenten Rührfunktion, ein zweiter, bei dem Sie die Arbeitszeiten und die Rührfunktion programmieren können.

Alle Vorteile der Frigomat Kombi Speiseeismaschine Twin 4 mit Luftkühlung und Starkstrom

  • Produziert bis zu 35 kg Speiseeis pro Stunde
  • Kocher und Speiseeisbereiter in einem Gerät
  • Kochzyklus mit Glykol-Wasserbadprinzip
  • Funktion „heikle Produkte“
  • Extra großer Ausgabehahn
  • Automatischer und halbautomatischer Gefrierzyklus
  • Zwei Granitazyklen
  • Einstellbare Konsistenzstufen
  • Kühlzylinder mit Direktexpansion
  • Selbstblockierendes Rührwerk mit beweglichen Schabern
  • Option „Kälte bei Ausgabe“ für perfekte Konsistenz
  • Edelstahltür mit doppelter Sicherung
  • IES-Elektronik für präzise Konsistenzerfassung

Tipp: In unserem Onlineshop finden Sie alle Rohstoffe und das gesamte Zubehör für die Speiseeis-Produktion!

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Bruttopreis inkl Ust.: 36.060,00

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Frigomat

Frigomat

Frigomat entwickelt und produziert seit mehr als 50 Jahren hochwertige Eismaschinen, Pasteurisiermaschinen, Softeismaschinen, Sahnemaschinen und viele andere Geräte für Gastronomiebetriebe. Dank permanenter Forschung bringt das Unternehmen regelmäßig innovative Geräte für die Speiseeisproduktion auf den internationalen Markt.

Was ist Frigomat?

Der italienische Hersteller Frigomat entwickelt und produziert seine Eismaschinen seit mehr als 50 Jahren. Im Mittelpunkt stehen Forschung und Entwicklung, um neue technologische Lösungen zu entwickeln und mit der handwerklichen Tradition zu verbinden. Diese Kombination von Innovation und Tradition bringt eine starke Marke mit höchstmöglicher Qualität hervor.

Als Branchenführer exportiert das Unternehmen weltweit und hat auch ein engmaschiges Servicenetz aufgebaut. Das stellt sicher, dass Ihre Speiseeismaschinen lange einsatzbereit sind und bei Bedarf jederzeit Ersatzteile verfügbar sind.

Wir sind Ihre Eismaschinen-Profis

Bei Sweet Depot finden bekommen Sie alle Softeismaschinen, Speiseeismaschinen und weitere Geräte von Friomat. Selbstverständlich beraten wir Sie, welches Modell am besten für die Anforderungen in Ihrem Lokal geeignet ist. Lieferung, Montage und die professionelle Inbetriebnahme übernehmen wir auch gerne für Sie! Unsere Dienstleistungen gehen aber noch wesentlich weiter: Wir kümmern uns gerne um die regelmäßige Wartung, Ersatzteillieferung und Reparaturen, falls nötig.

Mit Frigomat treffen Sie eine hervorragende Wahl, wenn Sie eine hochwertige, leistungsfähige und wartungsarme Speiseeismaschine für den täglichen, professionellen Gebrauch haben wollen.
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Datenblatt

Details:

Produktion 25 kg pro Stunde
Ausführung Standgerät
Kühlung Luft
Füllmenge 2-4 kg pro Zyklus

Anschlusswerte:

Leistung 6,1 kW
Stromanschluss 400V/50Hz/3+N

Abmessungen:

Breite 44 cm
Tiefe 67-85 cm
Höhe 140 cm
Nettogewicht 242 kg

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