Beschreibung
Der Frigomat PEB 30 verfügt über zwei automatische Arbeitszyklen (65° und 85°C), einen halbautomatischen Zyklus mit Temperatureinstellung und Arbeitspausen bis zu 10 Stunden. Am Ende der Arbeitsphase erfolgt ein automatischer Konservierungszyklus bei 4°C. Automatische Berechnung der Pausenzeiten in Abhängigkeit von der programmierten Temperatur, mit der Möglichkeit, bis zu 10 Stunden einzustellen. Halbautomatischer Kühl-/Konservierungszyklus bei 4°C. Visualisierung der Zeit ab dem Beginn der Konservierung bei 4°C. Mischprozess mit Glykol-Wasserbad-Prinzip, Temperatureinstellung bis zu 90°C ohne Veränderung der natürlichen Produkteigenschaften. Automatisches Abtaubecken in Edelstahlblock und Edelstahlrührwerk.
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